第5章　選別〜流通の内容を一部紹介

コーヒーインストラクター1級問題集の第5章は27問

コーヒーインストラクター1級問題集の第5章は、コーヒーインストラクター1級教本の「選別〜流通」に関する27問からなる内容になっています。

選別〜流通の章では、風力選別、スクリーン選別、比重選別、電子選別、ハンドピックなどの選別方法の目的と違いを理解することがポイントです。必ずしもすべての選別が行われるとは限りませんが、複数の選別が行われる場合は、どの順に選別が行われるかも正しく理解しておきたいところです。

また、選別後の保管・輸送の過程では、生豆の品質管理が重要です。特に温度・湿度の管理や防虫対策が必要になります。流通は、収穫後に精選、選別といったプロセスを経て輸出されますが、一連の工程に農家、中間業者、輸出業者がどのように関わっているかは国や地域、農家の規模によっても異なります。

コーヒーの選別方法1〜風力選別〜

風力選別は、巨大な扇風機のような機械を使って重力と風力を利用して豆を比重別に分けて、コーヒー豆より軽い異物も取り除くことができる選別方法です。比重選別の一種で豆のサイズの影響を受けるため、スクリーン選別前に行われることが多いのが特徴です。

コーヒーの選別方法2〜スクリーン選別〜

スクリーン選別は、一言でいうと豆の大きさで選別する方法です。一般的には、異なるサイズの穴の空いたスクリーンをいくつか重ね、振動により分離を行う方法が主流です。

比重選別、電子選別の精度を高めるためにスクリーン選別が行われることが多くなっています。

コーヒーインストラクター1級学習サイトの使い方

まず大前提として、コーヒーインストラクター1級は簡単な試験ではありません。合格するためには、少なくとも1日30分30日以上の勉強時間を確保する必要があるでしょう。しかし、仕事や家事の合間に勉強時間を確保することは容易なことではありません。

そこでおすすめしたいのが、スキマ時間の勉強です。コーヒーインストラクター1級問題集は、スキマ時間に効率的に勉強できるよう工夫して作られています。

サンプル問題を始める前に、以下のページを読んでみてください。私が一発合格した勉強方法のコツをまとめているので必ずお役に立つはずです。

• スキマ時間に学習し、合格を目指そう！
• コーヒーインストラクター1級合格のための勉強法

次に、サンプル問題をやってみてください。

サンプル問題で要領を掴んだら、有料コンテンツにチャレンジしてみてください。

有料コンテンツを申し込んでいただくと、月額3,300円ですべての問題集をフル活用することができます。ひと月もあれば十分に学習できるはずです。 あまり学習に慣れていない方でも、3ヶ月もあれば十分なはずです。

一発合格ではなく、2回目の再試験までで合格できればいいという方もいると思います。 その場合は、年割りプランがおすすめです。2ヶ月分お得でじっくり1年間問題集をフル活用して本番に臨めます。

コーヒーインストラクター2級学習サイトの活用もおすすめ！

コーヒーインストラクター1級は、試験範囲に2級の内容も含まれます。

2級はそこまで学習に苦労せずに合格された方もいるでしょうが、1級の場合、2級試験に比べより深く2級の内容を理解していることが求められます。

例えば、教本に掲載されている格付けの表は、頭に入っていますか？さらにいえば、主要生産国及び生産エリアの地図を見て、国やエリア名がすぐにわかるようになっているでしょうか？

1級試験では、そういった2級の内容も問われますので、2級の学習も深くやり直す必要があります。

そのためにもぜひ、コーヒーインストラクター2級学習サイトもご活用ください。教本をかなり深く網羅した約300の問題をご用意しています。2級対策だけではなく、1級やコーヒー鑑定士に臨む方にもフル活用して合格を勝ち取っていただきたいです。

2級もまずは、2級サンプル問題をやってみてください。

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すでに2級を合格されているので、1日30分、ひと月もあれば十分にマスターできるでしょう。

1級、2級ともに、教本をフル活用できる問題集になっているので、単に問題集をやるだけではなく、内容を深く理解して本番に臨めばきっと合格できるはずです。

ぜひ、コーヒーインストラクター1級、2級学習サイトをフル活用して、コーヒーインストラクター1級合格を勝ち取ってください！

※コーヒーインストラクター1級学習サイトと2級学習サイトの両方を利用するには、別々の申込みが必要です。

2級の復習まで手が回らないという方へ

コーヒーインストラクター1級の勉強はやっていても、2級の復習が後回しになっていませんか？

実際に、私も1級試験の1週間前くらいの直前期に、2級の内容を勉強し直しましたが、思ったより大変でした。一度合格しているし、1級と比べて簡単だから思っていましたが、特に「主要生産国及び生産エリアの地図」や「格付けの問題」はだいぶ忘れていたので大変でした。結局、2級範囲の復習は間に合わず、点数を落とした部分の大半が2級の範囲だったのでとても悔しい思いをしました。

そんな悔しい思いをしてほしくないと考え、コーヒーインストラクター2級学習サイトの有料問題300問から、100問を厳選してコーヒーインストラクター2級直前対策問題集を作成しました。

解説付きで教本が手元になくてもスマホだけですべて完結するため、本当に時間がない方でも片手間のスキマ時間のみで、ラクに必要最小限で対策ができるようになっています。

まずは、2級直前対策サンプル問題をやってみてください。

勉強時間が確保できない方はぜひ、コーヒーインストラクター2級直前対策学習サイトをフル活用して、コーヒーインストラクター1級合格を勝ち取ってください！