第12章　包装の内容を一部紹介

コーヒーインストラクター1級問題集の第12章は41問

コーヒーインストラクター1級問題集の第12章は、コーヒーインストラクター1級教本の「包装」に関する41問からなる内容になっています。この章では包装のポイントや包装方法、デガスや包材について学びます。

包装のポイント

焙煎豆には香気成分や脂質などの重要な成分が含まれています。一方でそれらの成分は酸素、水、光、温度などの影響を受けて変質しやすいという特徴があります。

焙煎豆の変質を防ぎ、包材が焙煎豆から発生した炭酸ガスで破損しないように包装することがポイントとなります。

そのためには、以下のポイントに気をつけて包装することが重要です。

  • 変質を促進する水分、酸素を除去すること
  • 水分、酸素が遮断された状態を保つこと
  • 変化による包材の破損を防ぐこと

包装方法

ガス置換包装とは、窒素や炭酸ガスなどの不活性ガスを包装材に吹き付け、酸素や水分を除去する方法です。つまり、包装内の不活性ガスの濃度を高まることで、酸素の影響を低下させ酸化をやわらげます。

ガス置換包装は、チャンバー式、ガスフラッシュ式、ノズル式の3種類に大別されます。

真空包装とは、焙煎豆を包装する前に、真空引きにして酸素を除去した状態で密封シールする方法です。一度ガス置換した後で真空引きにすることが多く、水分や酸素の濃度は、ガス置換の程度に依存するため、ガス置換は重要な工程となります。

しかし、時間の経過とともに焙煎豆から炭酸ガスが放出されるため、ガス放出には対応できないのがデメリットとなります。

コーヒーインストラクター1級学習サイトの使い方

まず大前提として、コーヒーインストラクター1級は簡単な試験ではありません。合格するためには、少なくとも1日30分30日以上の勉強時間を確保する必要があるでしょう。しかし、仕事や家事の合間に勉強時間を確保することは容易なことではありません。

そこでおすすめしたいのが、スキマ時間の勉強です。コーヒーインストラクター1級問題集は、スキマ時間に効率的に勉強できるよう工夫して作られています。

サンプル問題を始める前に、以下のページを読んでみてください。私が一発合格した勉強方法のコツをまとめているので必ずお役に立つはずです。

次に、サンプル問題をやってみてください。

サンプル問題で要領を掴んだら、有料コンテンツにチャレンジしてみてください。

有料コンテンツを申し込んでいただくと、月額3,300円ですべての問題集をフル活用することができます。ひと月もあれば十分に学習できるはずです。 あまり学習に慣れていない方でも、3ヶ月もあれば十分なはずです。

一発合格ではなく、2回目の再試験までで合格できればいいという方もいると思います。 その場合は、年割りプランがおすすめです。2ヶ月分お得でじっくり1年間問題集をフル活用して本番に臨めます。

コーヒーインストラクター2級学習サイトの活用もおすすめ！

コーヒーインストラクター1級は、試験範囲に2級の内容も含まれます。

2級はそこまで学習に苦労せずに合格された方もいるでしょうが、1級の場合、2級試験に比べより深く2級の内容を理解していることが求められます。

例えば、教本に掲載されている格付けの表は、頭に入っていますか？さらにいえば、主要生産国及び生産エリアの地図を見て、国やエリア名がすぐにわかるようになっているでしょうか？

1級試験では、そういった2級の内容も問われますので、2級の学習も深くやり直す必要があります。

そのためにもぜひ、コーヒーインストラクター2級学習サイトもご活用ください。教本をかなり深く網羅した約300の問題をご用意しています。2級対策だけではなく、1級やコーヒー鑑定士に臨む方にもフル活用して合格を勝ち取っていただきたいです。

2級もまずは、2級サンプル問題をやってみてください。

2級サンプル問題で要領を掴んだら、2級有料コンテンツにチャレンジしてみてください。

すでに2級を合格されているので、1日30分、ひと月もあれば十分にマスターできるでしょう。

1級、2級ともに、教本をフル活用できる問題集になっているので、単に問題集をやるだけではなく、内容を深く理解して本番に臨めばきっと合格できるはずです。

ぜひ、コーヒーインストラクター1級、2級学習サイトをフル活用して、コーヒーインストラクター1級合格を勝ち取ってください！

※コーヒーインストラクター1級学習サイトと2級学習サイトの両方を利用するには、別々の申込みが必要です。

2級の復習まで手が回らないという方へ

コーヒーインストラクター1級の勉強はやっていても、2級の復習が後回しになっていませんか？

実際に、私も1級試験の1週間前くらいの直前期に、2級の内容を勉強し直しましたが、思ったより大変でした。一度合格しているし、1級と比べて簡単だから思っていましたが、特に「主要生産国及び生産エリアの地図」や「格付けの問題」はだいぶ忘れていたので大変でした。結局、2級範囲の復習は間に合わず、点数を落とした部分の大半が2級の範囲だったのでとても悔しい思いをしました。

そんな悔しい思いをしてほしくないと考え、コーヒーインストラクター2級学習サイトの有料問題300問から、100問を厳選してコーヒーインストラクター2級直前対策問題集を作成しました。

解説付きで教本が手元になくてもスマホだけですべて完結するため、本当に時間がない方でも片手間のスキマ時間のみで、ラクに必要最小限で対策ができるようになっています。

まずは、2級直前対策サンプル問題をやってみてください。

勉強時間が確保できない方はぜひ、コーヒーインストラクター2級直前対策学習サイトをフル活用して、コーヒーインストラクター1級合格を勝ち取ってください！