第11章　粉砕機の構造の内容を一部紹介

コーヒーインストラクター1級問題集の第11章は22問

コーヒーインストラクター1級問題集の第11章は、コーヒーインストラクター1級教本の「粉砕機の構造」に関する22問からなる内容になっています。

この章ではロールグラインダーやフラットカッター、コニカルカッター、ブレードグラインダーの4つの粉砕機の構造や特徴の違いについて学びます。

粉砕機の構造

粉砕機は、構造的な特徴から、はロールグラインダーやフラットカッター、コニカルカッター、ブレードグラインダーの4つに分類されます。

ロールグラインダーは、粒度の均一性が高く粉砕速度が速いという点が他の粉砕機に比べ優れています。また摩擦熱の発生が少ないことから工業用として使われています。

ブレードグラインダーは、回転する羽根の打撃で粉砕を行うのが特徴で、電動式ミルの中では一番安価である一方、粉砕の安定性に欠け微分が多いというデメリットがあります。

粒度分布

粒度分布とは挽いた粉をふるいにかけて、形状ごとに重さの割合を示した表のことを言います。簡単に言いますと、コーヒー粉末の散らばり度合いのことです。

粉末の粒度は、一般的に極細挽き、細挽き、中細挽き、中挽き、粗挽きの五段階の範囲で、分布範囲が狭くピークがシャープなものほど均一性が高くなります。

ロールグラインダーは、粉砕機の中で最も均一性が高い一方で、ブレードグラインダーは最も均一性が低いというのが特徴です。

粒度分布の均一性が低い場合、粗大粒子が抽出不足の原因となり、微粉が過抽出や目詰まりの原因となります。

また、ミルが同じであっても豆の焙煎度や粉砕速度の影響を受けるために粒度分布が同じになるとは限らない点を理解しておきましょう。

コーヒーインストラクター1級学習サイトの使い方

まず大前提として、コーヒーインストラクター1級は簡単な試験ではありません。合格するためには、少なくとも1日30分30日以上の勉強時間を確保する必要があるでしょう。しかし、仕事や家事の合間に勉強時間を確保することは容易なことではありません。

そこでおすすめしたいのが、スキマ時間の勉強です。コーヒーインストラクター1級問題集は、スキマ時間に効率的に勉強できるよう工夫して作られています。

サンプル問題を始める前に、以下のページを読んでみてください。私が一発合格した勉強方法のコツをまとめているので必ずお役に立つはずです。

• スキマ時間に学習し、合格を目指そう！
• コーヒーインストラクター1級合格のための勉強法

次に、サンプル問題をやってみてください。

サンプル問題で要領を掴んだら、有料コンテンツにチャレンジしてみてください。

有料コンテンツを申し込んでいただくと、月額3,300円ですべての問題集をフル活用することができます。ひと月もあれば十分に学習できるはずです。 あまり学習に慣れていない方でも、3ヶ月もあれば十分なはずです。

一発合格ではなく、2回目の再試験までで合格できればいいという方もいると思います。 その場合は、年割りプランがおすすめです。2ヶ月分お得でじっくり1年間問題集をフル活用して本番に臨めます。

コーヒーインストラクター2級学習サイトの活用もおすすめ！

コーヒーインストラクター1級は、試験範囲に2級の内容も含まれます。

2級はそこまで学習に苦労せずに合格された方もいるでしょうが、1級の場合、2級試験に比べより深く2級の内容を理解していることが求められます。

例えば、教本に掲載されている格付けの表は、頭に入っていますか？さらにいえば、主要生産国及び生産エリアの地図を見て、国やエリア名がすぐにわかるようになっているでしょうか？

1級試験では、そういった2級の内容も問われますので、2級の学習も深くやり直す必要があります。

そのためにもぜひ、コーヒーインストラクター2級学習サイトもご活用ください。教本をかなり深く網羅した約300の問題をご用意しています。2級対策だけではなく、1級やコーヒー鑑定士に臨む方にもフル活用して合格を勝ち取っていただきたいです。

2級もまずは、2級サンプル問題をやってみてください。

2級サンプル問題で要領を掴んだら、2級有料コンテンツにチャレンジしてみてください。

すでに2級を合格されているので、1日30分、ひと月もあれば十分にマスターできるでしょう。

1級、2級ともに、教本をフル活用できる問題集になっているので、単に問題集をやるだけではなく、内容を深く理解して本番に臨めばきっと合格できるはずです。

ぜひ、コーヒーインストラクター1級、2級学習サイトをフル活用して、コーヒーインストラクター1級合格を勝ち取ってください！

※コーヒーインストラクター1級学習サイトと2級学習サイトの両方を利用するには、別々の申込みが必要です。

2級の復習まで手が回らないという方へ

コーヒーインストラクター1級の勉強はやっていても、2級の復習が後回しになっていませんか？

実際に、私も1級試験の1週間前くらいの直前期に、2級の内容を勉強し直しましたが、思ったより大変でした。一度合格しているし、1級と比べて簡単だから思っていましたが、特に「主要生産国及び生産エリアの地図」や「格付けの問題」はだいぶ忘れていたので大変でした。結局、2級範囲の復習は間に合わず、点数を落とした部分の大半が2級の範囲だったのでとても悔しい思いをしました。

そんな悔しい思いをしてほしくないと考え、コーヒーインストラクター2級学習サイトの有料問題300問から、100問を厳選してコーヒーインストラクター2級直前対策問題集を作成しました。

解説付きで教本が手元になくてもスマホだけですべて完結するため、本当に時間がない方でも片手間のスキマ時間のみで、ラクに必要最小限で対策ができるようになっています。

まずは、2級直前対策サンプル問題をやってみてください。

勉強時間が確保できない方はぜひ、コーヒーインストラクター2級直前対策学習サイトをフル活用して、コーヒーインストラクター1級合格を勝ち取ってください！